طَعامٌ وَصِيامٌ.. بَقْلاوَةُ البُوسْنَة Food and fasting .. The Bosnian baklava

يزدهر إنتاج الطعام وبيع المنتجات الغذائية في شهر رمضان بالعاصمة البوسنية سراييفو، ومن أبرزها البقلاوة.

وتحتوي قطعة البقلاوة الواحدة التي تزن ستين غراما على نحو 330 سعرا حراريا، وهي تحتوي على النشويات والدهون، ويضاف إليها شراب السكر.

ويجب الانتباه إلى أن محتواها العالي من السكر والسعرات الحرارية يحتم على مريض السكري ومن يعاني من السمنة الاقتصاد في تناولها، والاكتفاء بقطعة واحدة فقط.

 والبقلاوة حلوى أدخلها العثمانيون معهم عندما استولوا على بلدان البلقان، ثم انتشرت في مختلف بقاع العالم.

 ويقبل البوسنيون على تناول البقلاوة في شهر الصيام بمعدلات تفوق بقية أشهر السنة.

ويتناول البوسنيون إفطار رمضان في بيوتهم، أما البقلاوة فيتناولونها بعد الإفطار في المقاهي.

سل الأستاذ Ask the Teacher
نص Text
فيديو Video
ارفع ملفا Upload a file
اختر ملفا من جهازك
Select the file in your computer
للاستفادة من هذه الخدمة الرجاء الدخول عن طريق Sign in with
مفرداتVocabulary
يَزْدَهِرُ flourishes

النِّشويات starches

الدُّهُون fats

الْحَلْوَى sweets

المُنْتَجاتُ الغِذائِيّة food products

السُّعْراتُ الحَرارِيّة calories

الِانْتِباهُ إلَى ... paying attention to

انْتَشَرَ فِي ... spread in ...

يُقْبِلُ عَلَى ... rush upon ...

مواد أخرى More