أفادت دراسة أميركية بأن تناول مكسرات اللوز بشكل منتظم يمكن أن يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأنه يرفع مستوى ما يعرف بالكولسترول الجيد في الجسم.
والكولسترول الجيد هو عبارة عن بروتينات دهنية عالية الكثافة تعرف اختصارا بـ"أتش دي أل" (HDL)، وتساعد على منع الكولسترول السيء من التراكم على جدران الشرايين.
وتلعب تلك البروتينات الدهنية دورا رئيسيا في التقاط الكولسترول السيء ونقله إلى الكبد الذي يتخلص منه، وبالتالي فإن رفع مستوى الكولسترول الجيد مهم للوقاية من أمراض القلب والشرايين.
أَفَادَتْ دِرَاسَةٌ أَمِيرِكِيَّةٌ بِأَنَّ تَنَاوُلَ مُكَسِّرَاتِ اللَّوْز بِشَكْلٍ مُنْتَظِمٍ يُمْكِنُ أَنْ يُقَلِّلَ مِن احْتِمَالَاتِ الْإِصَابَةِ بِأَمْرَاضِ الْقَلْبِ وَالْأَوْعِيَةِ الدَّمَوِيَّةِ، لِأَنَّهُ يَرْفَعُ مُسْتَوَى مَا يُعْرَفُ بِالْكُولِسْتِرُولِ الْجَيِّدِ فِي الْجِسْمِ.
وَالْكُولِسْتِرُولُ الْجَيِّدُ هُوَ عِبَارَةٌ عَنْ برُوتِينَاتٍ دُهْنِيَّةٍ عَالِيَةِ الْكَثَافَةِ تُعْرَفُ اخْتِصَارًا بِـ"أتْش دِي أَلْ" (HDL)، وَتُسَاعِدُ عَلَى مَنْعِ الْكُولِسْتَرُولِ السَّيِّءِ مِنَ التَّرَاكُمِ عَلَى جُدْرَانِ الشَّرَايِينِ.
وَتَلْعَبُ تِلْكَ البرُوتِينَاتُ الدُّهْنِيَّةُ دَوْرًا رَئِيسِيًّا فِي الْتِقَاطِ الْكُولِسْتِرُولِ السَّيِّءِ وَنَقْلِهِ إِلَى الْكَبِدِ الَّذِي يَتَخَلَّصُ مِنْهُ، وَبِالتَّالِي فَإِنَّ رَفْعَ مُسْتَوَى الْكُولِسْتِرُولِ الْجَيِّدِ مُهِمٌّ لِلْوِقَايَةِ مِنْ أَمْرَاضِ الْقَلْبِ وَالشَّرَايِينِ.
